Самым вкусным по праву считается швейцарский шоколад, во всяком случае, сразу представляешь себе альпийские луга с пасущимися коровами и словом Милка. Вот и самое большое потребление шоколада в Швейцарии.
Родиной шоколада считают Южную и Центральную Америку. Сначала его готовили индейцы и употребляли в жидком виде, позже о полезных и даже целебных свойствах шоколада узнали власти Испании. С тех пор шоколад был напитком, предназначенным только для знати. В конце девятнадцатого века шоколад приобрел практически такой же вид, какой имеет в наше время. С начала прошлого века он стал доступен широким массам из-за резкого понижения стоимости на него.
Производят шоколад из какао-бобов, которые растут на какао деревьях. Растут эти деревья в тропиках, в Африке, Центральной и Южной Америке, а также в Азии. Из плодов какао дерева вынимают какао-бобы, сушат и подвергают ферментации, затем перетирают в порошок и добавляют его для производства шоколада. Также из какао бобов добывают какао масло, которое также составляет основу шоколада.
Больше всех на Планете употребляют шоколад в Швейцарии — 11,4 килограмма на душу населения в год. На втором месте Великобритания — 9,5 кг на человека и замыкает первую тройку Бельгия с количеством потребляемого шоколада в год — 8,7 килограмм.
