22 сентября 2013 
admin Кулинария — дело тонкое. Иногда гастрономические изыски одной нации приводят в неописуемый ужас другие народности. Для того чтобы отважиться попробовать некоторые кулинарные шедевры, типичные для некоторых народов, надо иметь не только стальной желудок, но и крепкие нервы.
1. Глаза тунца
Это любимое блюдо в азиатских странах. Также с удовольствием его употребляют и японцы, которые съедают огромную часть его добычи. Почти в любом магазине Японии есть специализированный отдел, где можно купить тунца отдельными частями. Популярность глазных яблок этой рыбы объясняется их крупными размерами и простотой в приготовлении. Подают его с рисом в жареном виде с любым соусом.
2. Мозги теленка
В США в настоящее время запрещено продавать сандвичи с мозгами теленка из-за коровьего бешенства. Сейчас такое блюдо можно попробовать лишь в штате Огайо. Раньше сандвич подавался с ломтиками хлеба, теперь начинка помещается в булочку для гамбургера. Заметим, что данный деликатес имеет нежнейший вкус.
3. Касу марцу
В переводе это означает — гнилой сыр. Сгнить нужным образом ему помогает сырная муха, личинки которой помещаются на сыр «Пекорино». Их пищеварительная система ускоряет распад жиров и он становится мягким. Когда сыр готов, он выделяет капельки жидкости, которую итальянцы именуют слезами. Личинки, представляющие из себя червей, едят вместе с сыром. Это блюдо рекомендуется есть с закрытыми глазами и дело вовсе не в отвращении, которые способно оно вызвать, а в том, что личинки могут прыгнуть в глаз человеку.
4. Балут
Блюдо «балут» очень непривлекательно на вид. Готовится оно из утиных или куриных яиц, в которых сформирован цыпленок с оперением и клювом. Блюдо распространено во Вьетнаме, на Филиппинах, где его употребляют ежедневно, не только из-за его вкуса, а так как бытует мнение, что «балут» придает мужскую силу.
5. Ширако
Японское блюдо, молоки трески, которые содержат сперму. Продукт белый, скользкий, мягкий, похожий на мозг, имеет необычный вкус. Японцы не понимают брезгливого отношения европейцев к этому продукту и считают его деликатесом.
6. А-Пинг
В Камбодже очень популярно блюдо из скуонских пауков, которые имеют высокую пищевую ценность. Его жарят до коричневого цвета и хрустящей корочки. Внутри тело паука имеет нежный вкус.
7. Саннакчи
Традиционная еда корейцев и японцев. Здесь не требуется приготовления. Саннакчи – это еще живой осьминог, порезанный на части с кунжутным маслом. При дегустации этого блюда нужно быть очень осторожным, так как мышцы животного находятся в движении и могут перекрыть обедающему кислород.
Вкусы, как известно, очень разнообразны. То, что считают вкуснейшим деликатесом некоторые народы, совсем неприемлемо для других.
Категория: